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As facas são a batuta do Chef na cozinha e as tesouras suas parceiras inseparáveis.
São muitos os modelos de facas e cada uma para uma finalidade diferente. As tesouras seguiram no mesmo caminho e, hoje, encontramos um tipo para cada aplicação.
Além dos diversos modelos de faca existentes outros fatores como o material, construção, tratamento térmico e afiação são determinantes para o desempenho, durabilidade e custo do produto.
Na Via Valor nós optamos por trabalhar com as melhores marcas de facas e tesouras, referências internacionais. Aqui você encontra Zwilling Miyabi, J.A. Henckels, James.F e BSF.