Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties de Ferro Fundido com Tampa de Vidro

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Wok com Tampa de Vidro 30cm Vermelha Granada Staub Specialties de Ferro Fundido
Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties de Ferro Fundido com Tampa de Vidro

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Wok com Tampa de Vidro Temperado Staub com 30cm de ferro fundido – material com maior capacidade de retenção de calor e com dissipação mais lenta e uniforme
• Criada há 2000 anos na Ásia a Wok é extremamente versátil, podendo ser usada para selar, fritar ou cozinhar no vapor
• Tampa de vidro temperado permite acompanhar o cozimento do alimento sem a necessidade de abrir a panela, evitando a perda de calor e de nutrientes
Revestimento esmaltado multicamadas aplicado em uma técnica conhecida por Majolica by Staub em que a camada superior é quase 100% de vidro
• Acabamento com brilho único, profundidade intensa de cores, belos contrastes e alta resistência mecânica e térmica
• Revestimento interno com esmalte preto fosco de última geração, que é particularmente resistente a riscos e foi originalmente projetado para uso frequente em restaurantes
• Compatível com todas as fontes de calor, inclusive indução
• Alças ergonômicas duplas – confortáveis e seguras
• Tampa, com pegador metálico, que pode ir ao forno
• Acompanha grade para escorrimento
• Resiste a temperaturas de até 260° Celsius
• Fácil manutenção e limpeza, podendo ir na lava louças
• Fabricada na França por meio de processos complexos, tecnologia de ponta e testes de qualidade rigorosos

• Diâmetro de Indução: 15,5cm
• Profundidade da Caçarola: 8,5cm
• Largura com Alças: 38,5cm
• Altura com Tampa: 15cm
• Capacidade: 4,4 litros

Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties de Ferro Fundido com Tampa de Vidro

A Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties tem capacidade de 4,4 litros. Fabricada artesanalmente na França, é feita de ferro fundido com tampa de vidro temperado. Criada há 2000 anos na Ásia a Wok é extremamente versátil, podendo ser usada para selar, fritar ou cozinhar no vapor. Fabricada em ferro fundido, tem maior capacidade de retenção de calor e uma dissipação do calor mais lenta e uniforme. Sua tampa, sendo de vidro temperado, permite acompanhar o cozimento do alimento sem a necessidade de abrir a panela, perdendo calor e nutrientes. A Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties é compatível com todas as fontes de calor, inclusive indução, e vem com seguras alças ergonômicas duplas. É revestida por uma esmaltação especial multicamadas aplicada em uma técnica conhecida por Majolica by Staub, em que a camada superior é quase 100% de vidro, conhecida por seu brilho único, profundidade intensa de cores e belos contrastes, além de possuir alta resistência mecânica e térmica. Sua superfície é lisa, fácil de limpar e não é escorregadia. Na parte interna a Staub aplica um esmalte preto fosco de última geração, que é particularmente resistente a riscos e foi originalmente projetado para uso frequente em restaurantes.

Ao adquirir sua Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties é importante saber que o interior de todas as panelas Staub é esmaltado com o acabamento preto fosco de alta qualidade, com propriedades ideais para tostar, assar e caramelizar alimentos. E o mais importante: o ferro fundido esmaltado das panelas Staub preserva os valores nutricionais e os aromas completos de cada ingrediente. Isso porque o design do interior dos produtos de ferro fundido busca apenas os melhores resultados possíveis de cozimento – por toda a vida. O esmalte preto fosco funciona como uma estrutura de micro grelha para produzir muitos e deliciosos aromas de tostados e delicados que resultam do cozimento. Os sucos do alimento que se acumulam nas reentrâncias do esmalte áspero são altamente concentrados em sabor e formam a base perfeita para molhos requintados. Ao dourar a carne, uma quantidade particularmente alta de sabores cruciais para assar é formada, juntamente com uma crosta incomparável. Ao mesmo tempo, o alimento permanece macio e suculento sem grudar na base da sua Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties. O interior também é excepcionalmente resistente a riscos e fácil de limpar após o uso.

Não por acaso que os produtos Staub são usados em restaurantes de prestígio em todo o mundo, e suas peças de ferro fundido e cerâmica transitam sem esforço e com elegância da cozinha para a mesa. Cada uma das peças Staub tem berço e trazem um pedacinho de história. Enraizada na tradicional culinária francesa a Staub foi fundada em 1974 na Alsácia, no leste da França, em uma região conhecida por sua rica história de artesanato e excelência na culinária. Mantendo o caráter e a identidade da empresa, até hoje, todos os utensílios são fabricados na França. As intrincadas técnicas de fabricação da empresa foram desenvolvidas para fornecer produtos que são excelentes em forma e função. O grande sucesso da Staub está em boa parte baseado em parcerias com os melhores chefs estrelados do Michelin. Os produtos são, e continuam sendo, desenvolvidos em conjunto com os chefs e para que atendam aos seus altos padrões profissionais de excelentes resultados culinários, longa durabilidade (graças a materiais de alta qualidade e excelente artesanato) e design funcional e diferenciado. O princípio Staub de preparação e servir perfeito é altamente valorizado na gastronomia profissional e é, igualmente, uma inspiração valiosa para a culinária caseira apaixonada. A Wok 30cm Vermelha Granada Staub Specialties traz consigo um pouquinho de toda essa história e excelência.

Dimensões

Capacidade

Cor

Modelo

Material